PARTNERSHIP DI FLAIR PROJECT ACADEMY CON “ACCADEMIA BARMAN”
Corsi di Formazione di Caffetteria
Corso Di Formazione BARISTA ACCADEMICO
Flair Project ha dato vita ad una Partnership con Accademia Barman per formare camerieri qualificati sulla Caffetteria.
Il CORSO BARISTA ACCADEMICO è il corso definitivo che ti permetterà di intraprendere da subito una carriera da barista professionista.
Questo perché tratteremo tutti gli argomenti legati alla caffetteria tradizionale Italiana con esercitazioni pratiche direttamente sulla macchina espresso professionale.
Ogni allievo si eserciterà con la propria macchina espresso, per tutta la durata del corso, realizzando in maniera professionale caffè, cappuccini e tutto ciò che ogni Barista esperto deve saper realizzare durante un servizio lavorativo.
Il Corso Barista Accademico è adatto a tutti: sia per chi parte da zero e non ha mai lavorato come Barista, sia per chi invece ha già lavorato e vuole migliorare le sue capacità tecniche di lavoro in caffetteria.
- Chi parte da zero acquisirà capacità tecniche di lavoro da Barista, sarà veloce, sicuro e competente dietro un Banco Bar. Scoprirai il corretto uso e mantenimento della macchina professionale espresso, saprai regolare la macinatura del caffè, conoscerai le varie tipologie di caffè in commercio e sarai in grado di montare il latte alla perfezione per le tecniche decorative Latte Art, Cioko Art e Coffee Painting.
- Il CORSO BARISTA ACCADEMICO verrà svolto interamente con il nostro “Metodo Accademico”. Simulazioni di lavoro con gli Istruttori che svolgeranno il ruolo dei clienti. Classi composte da massimo 7 Allievi per garantire un’elevata preparazione professionale e agli Istruttori di poter seguire individualmente ogni singolo partecipante.
- L’obiettivo principale sarà quello di dare sicurezza e capacità agli Allievi e farli diventare da subito Baristi esperti. Tutto ciò per facilitare l’ingresso nel mondo del lavoro e permettere agli Allievi di poter lavorare come Baristi in autonomia senza dover fare periodi di affiancamento.
Al termine del corso avrai imparato ad:
- Utilizzare una macchina caffè espresso professionale (uso e manutenzione).
- Utilizzare il macinino del caffè e regolare la macinatura per ottenere l’espresso perfetto.
- Servirti di trucchi, tecniche e segreti per ottenere un espresso ottimo e costante nel tempo.
- Rigenerare le resine per la depurazione dell’addolcitore.
- Analizzare e utilizzare le varie tipologie di caffè in commercio.
- Eseguire la montatura di tutte le tipologie di latte in commercio.
- Eseguire la tecnica della Latte Art con simulazioni continue di lavoro sulla macchina da caffè espresso.
- Eseguire la tecnica della Cioko Art per decorare cappuccini.
- Eseguire la tecnica Coffee Painting.
- Eseguire comande multiple, smaltendo il lavoro in situazioni di maggiore affluenza della clientela.
Svolgimento del corso:
Durata: 4 giorni
H complessive: 16 H
H di corso al giorno: 4 H dalle 10:00 alle 14:00
Per prezzo: chiedere info e prezzi alla segreteria didattica
Dopo aver conseguito il nostro corso di formazione potrai lavorare:
Puoi lavorare in qualsiasi Bar caffetteria. Dal bar classico ai bar specializzati in caffetteria, fino ad arrivare ai Bar in hotel di lusso. Il Corso Barista Accademico specializza gli Allievi nella caffetteria a 360°: ogni singolo partecipante sarà in grado di lavorare con la macchina del caffè espresso e di realizzare qualsiasi prodotto in caffetteria al fine di garantire loro competenze, sicurezza e chiarezza su tutto quello che riguarda il lavoro del Barista. Il programma Accademico è la chiave per raggiungere la preparazione idonea al mondo del lavoro ed è strutturato in classi con pochi partecipanti per gruppo, con prove continue direttamente sulla macchina da caffè espresso.
Tutti i corsisti che hanno svolto il percorso da noi, lavorano nei locali più belli della capitale: al termine dei corsi, ti inseriremo nei nostri canali broadcast, dove quotidianamente pubblichiamo offerte di lavoro giornaliere ed inseriamo i nostri Barman nel mondo lavorativo.
